Què és El Gremi?
El Gremi és una associació de professionals d'un determinat sector que s'agrupen per formar una entitat sense à nim de lucre.
El Gremi es va formar en l'Edat Mitjana amb l'objectiu d'unir els diferents sectors i ajuntar mestres i aprenents, per tal de traspassar els coneixements a les següents generacions. Entre altres coses, també té la funció de mantenir units tots els flequers i aixà formar una comunitat.
​
Aquesta comunitat té com a principis ajudar-se mútuament per tal que totes les fleques vagin bé i compartir la informació per aixà mantenir-se informats en tot moment.
​
Per què en formem part?
Formem part d'aquest grup perquè ens sentim totalment identificats amb els valors i principis del gremi. Per això El Gremi i Can Biel ens encarreguem que els nostres productes siguin:
De qualitat
De km 0
Locals
Artesanals
100% Naturals